El Salvador(4) 3 Champs Roasters☕

  • 260.00 грн

3 Champs Roastery - кооператив з 5-ти професіоналів, які мають великий досвід в кавовій індустрії: від роботи за баром в кав'ярні до пошуку якісного зеленего зерна і його обсмаження. Наша місія - смачна та доступна чемпіонська кава для кожного.

В закладки

порівняння

Без ПДВ: 260.00 грн

Наявність: Є в наявності

Виробники 3 Champs Roastery

Артикул: 110002

 Кава3 Champs RoasteryАрабіка 100%Кава в зернах

         El Salvador (4) - розташована на фермі Helvetia керуючим якої є фермер  Mauricio Escalon. Для цієї ферми характерний вологий тропічний мікроклімат. Після збору ягоди промивають та очищають від флуотерів. Найбільш стиглі та якісні вишні відправляють на патіо, де їх рівномірно розкладають для просушування, регулярно перемішують та калібрують.

          Натуральна обробка триває близько 3-4 тижнів та є однією з найдовших методів. Каву сушать до моменту коли шкірка ягід набуває яскраво вираженого темного кольору, а зерно повністю відділяється від висушеної м'якоті, що чути за характерним постукуванням зерна в середині засохлої оболонки.  Сушіння триває до моменту, коли вміст вологи у зерні  досягає 12%. Після сушіння ягоди збирають у мішки, для того, щоб зерно обмінялось вологістю. Останній етап - зерно відправляють у халер, щоб  зняти всі верхні шари.

           El Salvador 4 - мікро лот об’ємом у 4 мішка. Дуже фруктова кава із Сальвадору, стигла малина та персик, це просто вибух для смакових рецепторів!

Аромат/Смак:

  • Малина
  • Персик
  • Апельсин

         


 Загальні рекомендації до вживання кави свіжого обжарювання: 


         * Для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" методами зерно після обсмажування рекомендується витримати не менше 2 діб.

         * Для приготування еспрессо свіжообсмаженої зерно повинно "вилежатися" як мінімум 1 тиждень.


 Рекомендації з використання: перед заварюванням змолоти та залити каву водою температури 90-96 °С у пропорції 6 грам кави на 100мл води. 


 Умови зберігання: зберігати в сухому, прохолодному приміщенні, захищеному від прямих сонячних променів, за відносної вологості повітря не вище 75%. 


 Мінімальній срок придатності: 1-2 місяця. Найкраще смакує в перші 2 тижні з дати виробництва.

Спосіб Обробки Кави
Тип Митий
Особливості
Обжарювання Фільтр
Вид Кава в зернах
Сорт Арабіка 100%
Похождення Кави
Країна Колумбія
Регіон Ельветіа
Комплектація
Упаковка Пакет з газовідвідним клапаном, zip-lock
Маса нетто 250 г

Відгуки

Немає відгуків про цей товар.

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.