DRIP BOX Colombia El Refugio

  • 320.00 грн

Іван Пеньора - бариста, обсмажчик, дегустатор і кавовий експерт. "За 13 років роботи з продуктом я сформулював чітку місію — зробити так, аби ви щодня пили смачну та якісну свіжообсмажену каву і отримували задоволення від кожної чашки. Для мене кава

В закладки

порівняння

Без ПДВ: 320.00 грн

Наявність: В наяності

Артикул: 110015

 КаваIVAN PENYORAАрабіка 100%Кава в зернах

        Свіжообжарена кава класу Speciality, попередньо змелена. Кава зафасована в фільтр-папір і поміщена в інертне середовище з азоту, яке продовжує життя / смак кави.

    Цей лот натуральної обробки. Відразу після збирання стиглі ягоди були розкладені на патіо під відкритим сонцем. Через це в перші дні сушка була досить інтенсивною, ягоди швидко підсохли, і зовні стали схожі на родзинки. Після цього їх переклали на перфоровані столи для сушіння, які перебували в тіні. Завдяки тому, що протягом усього часу сушіння із загальної маси регулярно віддалялися переспілі ягоди, вдалося домогтися збалансованої чашки без домінуючого смаку ферментації. Кава сушився на патіо протягом 28 днів.


Аромат/Смак:

  • Чорний виноград
  • Персик
  • Манго
  • Ром
  • Яблуко
  • Винна кислотність


Загальні рекомендації до вживання кави свіжого обжарювання: 

 * Для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" методами зерно після обсмажування рекомендується витримати не менше 2 діб.

 * Для приготування еспрессо свіжообсмаженої зерно повинно "вилежатися" як мінімум 1 тиждень.


Рекомендації з використання: Потрібно нагріти воду до 95-97 градусів, відкрити упаковку, відкрити фільтр-пакет по лінії Open поставити на чашку в якій будете готувати, налити 40 г води почекати 30-40 секунд і не поспішаючи долити ще 145 г води загальний час приготування 2:15, дати кави охолонути до комфортної температури, на охолодженні кави буде ставати більш смачним. 


Умови зберігання: зберігати в сухому, прохолодному приміщенні, захищеному від прямих сонячних променів, за відносної вологості повітря не вище 75%. 


Мінімальній срок придатності: 1-2 місяця. Найкраще смакує в перші 2 тижні з дати виробництва.

Спосіб Обробки Кави
Тип Натуральна
Особливості
Обжарювання Фільтр
Сорт Арабіка 100%
Похождення Кави
Країна Колумбія
Регіон Руфджо

Відгуки

Немає відгуків про цей товар.

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.