Salvador las Brisas

        Це кава обробки Black Honey (Чорний Медовий) з Finca Las Brisas, розташованої в гірському пасмі Apaneca-Ilamatepec в муніципалітеті Concepcion de Ataco департаменту Ahuachapan в Ель Сальвадорі.

    Finca Las Brisas - це одна з 5 ферм, якою володіє кавовий фермер в третьому поколінні Хосе Енріке Гутіррес. У Хосе працюють 70 чоловік цілий рік і 150 чоловік під час збирання врожаю. Las Brisas вирощує сорти Бурбон, Пакас і Катурра і розташований на висоті 1100 метрів над рівнем моря. Особливу гордість Хосе складають його зусилля по збереженню навколишнього середовища за допомогою використання тільки біологічних засобів для боротьби з шкідниками та хворобами і вирощуванні природного тіні і фруктових дерев.

Аромат/Смак:

• Червона смородина
• Червоне яблуко
• Вишня
• Ківі

Загальні рекомендації до вживання кави свіжого обжарювання: 

 * Для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" методами зерно після обсмажування рекомендується витримати не менше 2 діб.

 * Для приготування еспрессо свіжообсмаженої зерно повинно "вилежатися" як мінімум 1 тиждень.

Рекомендації з використання: перед заварюванням змолоти та залити каву водою температури 90-96 °С у пропорції 6 грам кави на 100мл води. 

Умови зберігання: зберігати в сухому, прохолодному приміщенні, захищеному від прямих сонячних променів, за відносної вологості повітря не вище 75%. 

Мінімальній срок придатності: 1-2 місяця. Найкраще смакує в перші 2 тижні з дати виробництва.