Tanzania Mbeya

        Регіон Мбея, цей район відомий як Південне нагір'я через свої висоти. Він отримує рясні опади, має тривалий сухий сезон і родючі темно-червоні вулканічні грунти.

Ферма Елтон належить Еріку Смітсу і раніше була однією з найстаріших збережених колоніальних ферм в Південній Танзанії. Ерік - добре відомий місцевий житель, він був першим, хто налагодив ланцюжок поставок органічних продуктів в Ілеже, яка обслуговує міжнародні ростери по всьому світу.

Elton Farm використовує пересадку макадамії, а також бобових для отримання високоякісного відтінку арабіки.

Аромат/Смак:

• Виноград
• Лимон
• Роза
• Жасмін
• Шоколад
• Інжир

Загальні рекомендації до вживання кави свіжого обжарювання: 

 * Для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" методами зерно після обсмажування рекомендується витримати не менше 2 діб.

 * Для приготування еспрессо свіжообсмаженої зерно повинно "вилежатися" як мінімум 1 тиждень.

Рекомендації з використання: перед заварюванням змолоти та залити каву водою температури 90-96 °С у пропорції 6 грам кави на 100мл води. 

Умови зберігання: зберігати в сухому, прохолодному приміщенні, захищеному від прямих сонячних променів, за відносної вологості повітря не вище 75%. 

Мінімальній срок придатності: 1-2 місяця. Найкраще смакує в перші 2 тижні з дати виробництва.